Au-delà des grandes chaînes internationales qui ont rénové leurs chambres, des boutiques-hôtels davantage en phase avec les aspirations européennes (Clift Hôtel, The Clancy, Zetta…) renouvellent le parc de 35 000 chambres. Et bonne nouvelle : les prix sont encore inférieurs de 15 % à ceux de 2019...